Итак как пожарить костлявую рыбку типа леща или язя. Чтоб не плеваться костями У меня есть собственноручно пойманная отлежавшая в морозилке месяц и теперь уже размороженная рыба.
Чистим и потрошим И делаем поперечные надрезы острым ножом почти до хребта, на расстоянии примерно 0,5 см. Посолить и разрезать на кусочки обвалять в муке и жарить до золотой корочки!!!
